호텔관광대학

[2022]호텔관광대학

학장 함정오 교수 학장실 051-540-7226
행정실 051-540-7151 팩스번호 051-540-7200
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호텔 호텔 · 컨벤션학부(전시컨벤션관광전공) 아이콘링크
세계가 좋다고 했다. BEXCO사장이 직접 가르치고 선배가 후배를 취업시키는 학과
세계의 미래, MICE산업(미팅, 인센티브 투어, 컨벤션, 산업전시회) 엘리트 양성의 요람. 한국은 세계 2위 MICE국가이자 부산은 세계 8위 MICE도시로 주목받고 있습니다. 서울 COEX와 부산 BEXCO 등 전시컨벤션센터, 국내외 관광공사와 문화관광재단, 해외 무역지사 등 우수기업 취업을 위해 BEXCO, 한국관광공사(KNTO), 한국무역투자진흥공사(KOTRA)의 사장과 본부장 출신의 유명 전문가들이 교수로 포진되어 있습니다.
학과
자랑
혜택 ㆍ COEX, BEXCO 국제모터쇼와 G-star 등 풍부한 국제행사 현장 실습 및 아르바이트 제공
ㆍ TOEIC 성적 우수 학생에게 등록금 전액 면제 등 다양한 장학 혜택
ㆍ 싱가폴, 라스베가스, 서울 등 해외 유명 MICE도시 전시회 참가 혜택
ㆍ 최첨단 하이브리드 화상 국제회의 실습실 구축, 차별화된 교육 혜택
실적 ㆍ 전국 최초 전시컨벤션관광전공, 영산대학교 1등 학과(2021년)
ㆍ 부산관광공사 표창(2021년)
ㆍ 부산 BEXCO, 경주 HICO 등 전시컨벤션센터 우수 취업(2021년)
ㆍ 전국 4년제 대학중 특급호텔 카지노 대거 취업(2021년)
ㆍ 전국규모 MICE콘텐츠개발공모전 7년 연속 수상(2021년)
호텔 호텔 · 컨벤션학부(호텔경영전공) 아이콘링크
글로벌 시대, 명품 호텔리어의 요람
호텔리어는 타고나는 것이 아니라 만들어집니다. 호텔은 무한한 발전 가능성을 가진 관광산업의 꽃으로 호텔경영전공은 국제관광도시로 선정된 부산뿐만 아니라 국제무대에서 활약하고자 하는 미래 호텔리어들의 꿈을 실현시켜 드립니다. 전공 이론 및 풍부한 실무 경력을 겸비한 우수한 교수진들과 함께 글로벌 시대의 차별화된 명품 호텔리어로 힘찬 발걸음을 내딛으세요!
학과
자랑
혜택 ㆍ 산학협력 기반의 교육(선진호텔탐방, 캡스톤디자인 교과목기반 산업체 현장교육, 총지배인 특강)
ㆍ 현장미러형 실습실 구축을 통한 산학일체형 교육(자산관리시스템, 식음료 서비스 및 카지노 실습)
ㆍ 글로벌 역량 강화를 위한 외국어 학습지원(영어 · 중국어 교육, 원어민 수업)
ㆍ 취업역량 강화를 위한 자격증 취득 지원(미국호텔협회(AHLA) 자격과정 취득 지원 프로그램)
ㆍ LINC+스타호텔리어트랙 운영(4학년 대상 취업연계 과정)
ㆍ 국제크루즈융합전공 운영(2학년~4학년 복수전공 과정): 크루즈승무원 양성
ㆍ IPP일학습병행제 운영(기업연계형 4개월~10개월 장기현장실습 과정)
실적 ㆍ 파크 하얏트 부산, 파라다이스 부산, 웨스틴 조선 부산 호텔 등 우수기업 취업
   (상위 취업률 - 2020년도 68.6% 달성 - 및 다수의 호텔총지배인 배출)
ㆍ 매학기 미국호텔협회(AHLA) 자격과정 및 전공관련 자격증 취득 지원
ㆍ 바다 위의 호텔, 국제크루스 선박 승선실습(선상 직무체험)
ㆍ IPP일학습병행제를 통한 호텔 현장실습
   (힐튼부산, 롯데호텔, 호텔농심등 매해 장기현장실습 참여)
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글로벌 프랜차이즈기업 · 식자재 유통 기업 · 호텔·관광업의 전문가(CEO) 양성의 요람
외식경영학과는 국제적인 외식산업전문가, 국내 특급호텔 및 외식기업중간관리자 양성, 창업 등을 목표로 해외연수 및 현장실습, 한식조리, 양식조리, 제과제빵, 바리스타, 소믈리에 등의 실습교육 및 외식경영이론교육을 실시하는 학과입니다.
학과
자랑
혜택 ㆍ글로벌 해외연수프로그램 지원(해외산학실습 및 진학기회: UNLV, FIU 등)
ㆍ해외식문화탐방 지원 및 일일레스토랑 운영을 통한 실무형 학습지원
ㆍLINC+, IPP교육 등을 통한 특급호텔 및 유명레스토랑 산학실습기회 부여
ㆍ창업, 취업 동아리 활성화(YFC: Youngsan Foodservice CEO)를 통한 학습기회부여
실적 ㆍ매년 취업률 70% 이상 달성(특급호텔, 유명레스토랑, 글로벌 프랜차이즈 기업 등 취업)
ㆍ유명 레스토랑 창업실적(나오리쇼쿠, 이흥용과자점, 기장끝집, 흡혈족발 등 다수)
ㆍ중등2급 정교사 임용시험합격 후 공립고교 교사로 취업(서○람) 및 전문학원 설립(김○인)
ㆍ석․박사과정생 다수 배출로 외식산업 교육자 배출에 기여(동주대 이홍규 교수 배출 등)
해양레저관광학과 해양레저관광학과 아이콘링크
바다가 미래다! 블루오션! 레저산업! Feel the Marine! Fill the Future!!
- 해양레저·스포츠관광 분야, 정부(교육부/해수부/문체부)가 인정한 특화된 학과!
- 동남권 해양레저ᆞ·스포츠관광 산업을 선도하는 취업률 1위 특성화 학과!
- 체능보유자 대상, 소방·해경·공단 등 특임공무원(직)을 육성하는 차별화된 학과!
해양레저관광학과는 해양수도 부산! 해양레저관광특구! 해운대에서 해양레저산업과 레저스포츠산업을 선도하는 ‘창의적 레저전문가’를 양성하는 학과입니다. 특히 산학맞춤형 교육체계 및 고용예약형 협력 체계를 구축하여, 졸업 시점에 실무전공역량을 갖춘 인력을 배출하는 특성화된 교육과정을 운영하고 있습니다. 앞으로 우리 학과는 정부 및 지자체의 관련 산업에 대한 정책적 지원과 지역의 우수한 해양 관광자원, 레저스포츠 인프라를 활용하여 양질의 취·창업 기회를 제공 할 것입니다.
학과
자랑
ㆍ국내 최초 ‘해양스포츠레저산업 전문가육성’ 정부지원 사업 유치
   2014년 7월~2019년 7월 (교육부, 5년간 15억 지원)
ㆍ정부재정지원사업 16년 연속 유치(선정)
ㆍ엘리트스포츠 정책종목 지원 사업 (부산광역시시체육회, 2006-2014년, 12억 지원)
ㆍ청년사업단 지원 헬스케어 서비스 사업 (보건복지부, 2009-2010년 5억지원)
ㆍ해양스포츠관광 글로벌 전문가 양성사업 (문화체육관광부, 2008년 6천만 지원)
ㆍ그린스포츠 투지(2G) 전문인력 양성사업(교육부, 2009년 1억1천 지원)
ㆍ스포츠과학 융합지원구축사업(문화체육관광부, 2009-2010년 1억2천만 지원)
ㆍ스포츠과학융합지원시스템구축사업(문화체육관광부, 2011년 5천만 지원)
ㆍ지역인재육성Medi-Beauty사업 (부산인적자원개발, 2011년 5천만 지원)
ㆍ맞춤형 헬스케어 서비스 사업 (보건복지부, 2011-2014년 4억 지원)
ㆍ국민안전처의 ‘연안 체험 활동 안전교육 위탁기관’ 선정 국민안전처 (2014년-현재)
ㆍ지역산업 연계 지원 사업 선정
ㆍ수영구 지역특화 스포츠관광 육성사업
   (문화체육관광부, 영산대 해양레저관광학과 2020년-2022년, 30억)
조리예술학부 조리예술학부(K-Food조리전공, 동양조리전공, 서양조리전공, Bakery&Beverage전공) 아이콘링크 
대한민국 조리명장에게 배운다, 세계조리를 석권하다!
WACS세계조리사회연맹에서 인증한 조리예술학부는 K-Food조리전공, 동양조리전공, 서양조리전공, Bakery&Beverage전공, 4개의 전공으로 구성된 국내 유일한 조리종합대학입니다. 4개 분야로 특성화된 조리, 및 베이커리교육을 통해 외식산업에서 중추적 역할수행이 가능하도록 이론과 실무를 겸비한 창의적인 조리전문가를 양성하고 있습니다. 또한 국제화, 전문화, 기능화 시대에 부합하는 세계적 추세의 글로벌 조리를 이론 및 실습으로 체계적으로 습득하여 외식산업분야를 주도하며, 차별화된 글로컬 창의역량을 지닌 차세대 Star Chef 인력을 양성하고자 합니다.
특히 조리명장, 제과명장, 조리기능장, 제과기능장, 해외유명대학출신, 세계조리사회연맹 심사위원, 국내외 유명 특급호텔출신과 현지외국인 교수 등으로 구성된 현장실무 경험이 풍부한 교수진이 국내외조리대회 참가, 해외취업을 이끌고 있으며, 국내특급호텔취업과 해외 조리학교들과의 자매결연을 통해 폭넓은 지식을 습득할 기회를 제공하고 있습니다.
학과
자랑
혜택 ㆍ대한민국 조리, 베이커리 명장, 기능장 교수 전담 강의
ㆍ산학협력을 통한 실무 중심의 교육 실시
ㆍ글로벌 조리, 베이커리 전문인 양성을 위한 외국인 교수 전담 강의
ㆍ교육과정에 최적화된 실습실을 통한 산학일체형 교육시스템 구축
ㆍ전공 동아리 활동연계를 통한 각종 조리 대회 출전 지원
실적 ㆍ세계조리사연맹(WACS)인증 대학 (2013-현재)
ㆍ교육부 선정 조리 특성화대학 (2014-2018)
ㆍ전공 취업률 80% 이상
ㆍWACS 세계조리대회 (아시아Top3)및 각종 국제대회에서 우수한 수상경력
ㆍ국제적 감각을 가진 글로벌조리 전문가 육성과정 도입
ㆍ해외 특급호텔 취업 및 청년 창업 우수 학부
ㆍ조리대학원 석·박사 과정 개설
항공관광학과 항공관광학과 아이콘링크 
하늘을 날자, 세계를 무대로!
항공관광학과는 부산·울산·경남지역을 대표하는 4년제 학과로 항공안전 VR을 비롯한 최신의 실습교육시설을 갖추고 현장실무 경험이 있는 우수한 교수진들이 국제적 감각과 현장 실무능력을 갖춘 글로벌 항공서비스인과 글로벌 관광서비스인을 양성하고 있습니다.
학과
자랑
혜택 ㆍ항공사, 여행사, 호텔 등 학기제 현장실습 운영
ㆍ체계적인 교육과정과 실무 위주의 교육
ㆍ최첨단 항공안전 VR교육시스템, 서비스 실습실 및 비상탈출 슬라이드 구축
ㆍ자격증 과정 지원 : SMAT, CPR, 와인소믈리에, 바리스타, 조주기능사 등
ㆍ영어스피치 대회, 공모전, 유럽배낭여행, 해외봉사 등 다양한 활동 지원
ㆍ IATA (국제항공운송협회) 항공객실서비스, 항공지상서비스, 항공화물 자격증 과정 운영
실적 ㆍ2018년 이래 취업성과
  - 대한항공, 아시아나 항공, 카타르등 동남권 최다 항공사 취업(항공승무원 13명, 지상직 15명 배출)
  - KTX, SRT 승무원, 여행사, 특급호텔 등 관광기업 19명 취업
ㆍ2020년 항공사, 김포, 김해공항, 호텔에 계절제 학기제 현장실습 41명 파견
ㆍ2020년 한국관광레저학회 대학생 공모전 장려상 수상(강◯희 외 2명)
ㆍ에어부산, 에어코리아, 롯데호텔, 힐튼호텔 등 다수의 관광기업과 산학협정 체결
ㆍ항공안전보안요원 37명 자격증 취득
ㆍIATA (국제항공운송협회) 항공승무원 자격증 10명 취득